饮食习惯影响健康
2006-8-8
健康的饮食习惯应该包括饮食时间、餐料搭配、适时调整，应该是最符合身体需要的一系列餐饮因素的科学组合。
早餐：有些人吃得很少，甚至干脆不吃。这无疑是对健康的慢性伤害。由于前一天晚上摄人的能量到第二天早餐前已经基本耗尽，因此早餐对补充人体能量和营养至关重要。有研究证明：早餐提供的能量达25％～30％的中小学生，在数字运算能力、创造能力和身体耐力等方面明显优于早餐能量为10％的学生。
中餐：受传统饮食习惯的影响，公共食堂或街头饮食餐点的米点、面点及菜肴普遍偏咸，导致人们食盐摄入量过高，为日后肾脏及心脑血管方面的疾病埋下祸根。进食菜蔬过少，不仅和青年学生中的痤疮发病率较高有关，还会引发肛肠疾病。有文献证明，动脉粥样硬化也与平常进食蔬菜过少有一定关系。遇到喜庆节日，许多人禁不起美味佳肴的诱惑，暴食暴饮，往往引起消化不良等疾病，还会出现困倦、注意力分散等现象，影响学习效率。有的学生在暴食的过程中，还加饮一些含酒精的饮料；或在盛夏和剧烈活动后，由于口干舌燥而狂饮一阵，逞一时之快，却不知贻害无穷。
晚餐：学生处于生长发育的高峰期，消耗能量大，应适当增加食物的质和量。有些住校的学生夜间使用电热杯甚至电炉煮夜餐，想在临睡前“补偿”一下。但临睡前就餐会打破身体内部正常的生物钟，影响睡眠。而解决晚餐“不饱”、“过晚”及“加夜餐”的唯一方法是：吃好“正点”的晚餐。
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早餐：有些人吃得很少，甚至干脆不吃。这无疑是对健康的慢性伤害。由于前一天晚上摄人的能量到第二天早餐前已经基本耗尽，因此早餐对补充人体能量和营养至关重要。有研究证明：早餐提供的能量达25％～30％的中小学生，在数字运算能力、创造能力和身体耐力等方面明显优于早餐能量为10％的学生。
中餐：受传统饮食习惯的影响，公共食堂或街头饮食餐点的米点、面点及菜肴普遍偏咸，导致人们食盐摄入量过高，为日后肾脏及心脑血管方面的疾病埋下祸根。进食菜蔬过少，不仅和青年学生中的痤疮发病率较高有关，还会引发肛肠疾病。有文献证明，动脉粥样硬化也与平常进食蔬菜过少有一定关系。遇到喜庆节日，许多人禁不起美味佳肴的诱惑，暴食暴饮，往往引起消化不良等疾病，还会出现困倦、注意力分散等现象，影响学习效率。有的学生在暴食的过程中，还加饮一些含酒精的饮料；或在盛夏和剧烈活动后，由于口干舌燥而狂饮一阵，逞一时之快，却不知贻害无穷。
晚餐：学生处于生长发育的高峰期，消耗能量大，应适当增加食物的质和量。有些住校的学生夜间使用电热杯甚至电炉煮夜餐，想在临睡前“补偿”一下。但临睡前就餐会打破身体内部正常的生物钟，影响睡眠。而解决晚餐“不饱”、“过晚”及“加夜餐”的唯一方法是：吃好“正点”的晚餐。
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