现代生活话“鱼油”
2006-8-5
近年来，科学家们发现，一些经常进食海洋动物的沿海渔民，例如我国的舟山群岛以及日本等地的一些渔民，他们体内血液中的脂肪；(如胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯等)含量均较低。进一步的研究证实，渔民们进食的海洋动物富含的奥米加3(OMEGA-3)脂肪酸，特别是EPA和DHA，能够降低血液中总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量，从而大大减低了心、脑血管疾病的发病率，这和一些地区心、脑血管疾病的发病率不断上升的趋势形成了鲜明的对比。
这一现象不但引起了科学家们浓厚的研究兴趣，也使许多人将关注的目光集中到一些以海洋动物为原料的保健品上，例如近年日益风行的鱼油类保健品。鱼油，顾名思义就是鱼体内的油脂．但是我们现在所讲的鱼油保健食品．是有它特殊含义的，主要是指提取自海洋鱼类的鱼油。鱼油类保健品对人体健康的好处，是通过鱼油所含的特殊功效成份--奥米加3脂肪酸来实现的。而奥米加3脂肪酸在淡水鱼的鱼油里几乎是没有的。有一些人很容易将鱼油与鱼肝油混为一谈，其实，鱼肝油提炼自鱼的肝脏，富含维生素A和维生素D等营养素，对预防佝偻病、夜盲症、干眼病等极有帮助．两者无论是功效还是来源都有千差万别。
海洋鱼类的鱼油因其富含奥米加3脂肪酸，而使人们刮目相看。奥米加3脂肪酸主要有亚麻酸、EPA和DHA三种，其中EPA和DHA就是人们竞相追逐的“热点”成份，它们对人体健康非常重要，而人体又不能自己合成，而且很多人都可能没有摄取足够的分量以促进身体健康。
EPA被誉为“血管清道夫”，可有效降低血液中脂肪的含量，祛除血管中的脂类垃圾；经权威专家论证和临床理性试验及长期食用证明，EPA有调节血脂、降低血液粘稠度、预防动脉粥样硬化、脑血栓和脑梗塞及改善脑供血不足、头晕头痛等症状的功能。
DHA被誉为”护脑专家”，能使心脑血管柔软而富有弹性。人体的大脑发育始于妊娠的第3个月，到2至3周岁时终止。胎儿通过胎盘从母体获取DHA．若母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，从而影响其脑细胞的生长和发育，产生弱智儿。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的DHA，脑发育过程就会延缓或受阻，智力发育将停留在较低的水平。另外，DHA还有益于人的眼部健康，改善视力。
EPA和DHA多存在于深海鱼类的脂肪中，鲑鱼是其中DHA和EPA含量比较高的鱼类．人们可从其脂肪中提炼出优质的鱼油，为人类健康服务。
随着近年来我国人民生活水平的不断提高，人们日常饮食中高脂肪食物日渐增多．导致一些人血液中的脂肪含量渐趋升高，使心脑血管疾病成了我国三大高死亡率疾病之一。降低血液中总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量水平，对减少心、脑血管疾病的发病机率至关重要。为此，我们能否从一些渔民的饮食习惯中获得启迪和借鉴呢?
纽崔莱深海鲑鱼油胶囊
提取自深海中的鲑鱼，每粒提供180毫克的EPA和120毫克的DHA，均属于OMEGA-3(奥米加3)脂肪酸，能有效地调节血脂，促进健康。
每粒另含20毫克的维生素E，可防止鱼油氧化。
不含香精、合成色素和防腐剂。
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这一现象不但引起了科学家们浓厚的研究兴趣，也使许多人将关注的目光集中到一些以海洋动物为原料的保健品上，例如近年日益风行的鱼油类保健品。鱼油，顾名思义就是鱼体内的油脂．但是我们现在所讲的鱼油保健食品．是有它特殊含义的，主要是指提取自海洋鱼类的鱼油。鱼油类保健品对人体健康的好处，是通过鱼油所含的特殊功效成份--奥米加3脂肪酸来实现的。而奥米加3脂肪酸在淡水鱼的鱼油里几乎是没有的。有一些人很容易将鱼油与鱼肝油混为一谈，其实，鱼肝油提炼自鱼的肝脏，富含维生素A和维生素D等营养素，对预防佝偻病、夜盲症、干眼病等极有帮助．两者无论是功效还是来源都有千差万别。
海洋鱼类的鱼油因其富含奥米加3脂肪酸，而使人们刮目相看。奥米加3脂肪酸主要有亚麻酸、EPA和DHA三种，其中EPA和DHA就是人们竞相追逐的“热点”成份，它们对人体健康非常重要，而人体又不能自己合成，而且很多人都可能没有摄取足够的分量以促进身体健康。
EPA被誉为“血管清道夫”，可有效降低血液中脂肪的含量，祛除血管中的脂类垃圾；经权威专家论证和临床理性试验及长期食用证明，EPA有调节血脂、降低血液粘稠度、预防动脉粥样硬化、脑血栓和脑梗塞及改善脑供血不足、头晕头痛等症状的功能。
DHA被誉为”护脑专家”，能使心脑血管柔软而富有弹性。人体的大脑发育始于妊娠的第3个月，到2至3周岁时终止。胎儿通过胎盘从母体获取DHA．若母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，从而影响其脑细胞的生长和发育，产生弱智儿。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的DHA，脑发育过程就会延缓或受阻，智力发育将停留在较低的水平。另外，DHA还有益于人的眼部健康，改善视力。
EPA和DHA多存在于深海鱼类的脂肪中，鲑鱼是其中DHA和EPA含量比较高的鱼类．人们可从其脂肪中提炼出优质的鱼油，为人类健康服务。
随着近年来我国人民生活水平的不断提高，人们日常饮食中高脂肪食物日渐增多．导致一些人血液中的脂肪含量渐趋升高，使心脑血管疾病成了我国三大高死亡率疾病之一。降低血液中总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量水平，对减少心、脑血管疾病的发病机率至关重要。为此，我们能否从一些渔民的饮食习惯中获得启迪和借鉴呢?
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提取自深海中的鲑鱼，每粒提供180毫克的EPA和120毫克的DHA，均属于OMEGA-3(奥米加3)脂肪酸，能有效地调节血脂，促进健康。
每粒另含20毫克的维生素E，可防止鱼油氧化。
不含香精、合成色素和防腐剂。
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