慢性肾炎病人的饮食调养
2006-8-5
慢性肾小球肾炎简称慢性肾炎，是一种常见的肾脏疾病，可发生在不同年龄。该病病程较长，临床表现多种多样。病情轻者多能自愈，病情重的可发展为尿毒症。
慢性肾炎的病人，在中西药物治疗的同时，还需积极配合饮食调养，提供各种良好的营养素，增强机体抗病能力，促进机体康复。针对慢性肾炎病人的特点，在饮食调养时要注意以下几点：
1．热量：饮食应该供给维持体重所需的足够热量，合理安排一日三餐，同时，每日适当多吃一些白糖或蜂蜜，以增加热量的摄入。-般来说，每日热量供给2200～2500千卡就能满足机体需要。
2．蛋白质：慢性肾炎病人往往长期出现蛋白尿，导致体内大量蛋白质丢失，使病人出现营养不良及低蛋白血症，对病人康复极为不利。在肾功能良好的情况下，每日可供给蛋白质80～110克(每公斤体重1．2克～1．5克)。其中牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等高生物价蛋白质应占40％～50％，若肾功能明显有损害，蛋白质每日宜控制在30～40克，以免加重肾脏负担。
3．食盐：慢性肾炎病人-般都有不同程度的水肿，因此，必须严格限制食盐的摄入量，每日约2～3克，病情严重者可给无盐低钠饮食。
4．维生素：供给维生素要充足，多吃绿叶蔬菜和酸性水果，以满足身体需要。对于并发贫血的病人，还要从食物中补充叶酸、维生素B12和铁质。注意多吃黄绿色蔬菜、瓜果及动物内脏，在日常饮食中经常调剂食用。
在饮食调养的同时，还可适当选用一些民间的食疗验方，促进机体康复。
鲫鱼大蒜泥：鲫鱼1条约250克，洗净，去内脏加大蒜泥10克，上笼蒸熟，鱼蒜全食，每日1条，连食15天。
玉米须冬瓜赤豆汤：玉米须50克，冬瓜皮50克，赤豆25克，煎汤代茶饮，治水肿、高血压。
黄芪炖母鸡：母鸡1只、黄芪120克，加水同炖，吃鸡肉喝汤，治肾炎水肿，提高免疫功能。
荠菜冰糖汤：鲜荠菜120克、冰糖25克，加水600毫升，将荠菜煮熟，饮汤吃菜，每日1次，连服半月，治血尿。 黄芪鲤鱼：鲜鲤鱼1条(400～500克左右)，黄芪60克，陈皮12克，加水适量共煮，喝汤吃鱼；连吃1周以上，治蛋白尿。
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慢性肾炎的病人，在中西药物治疗的同时，还需积极配合饮食调养，提供各种良好的营养素，增强机体抗病能力，促进机体康复。针对慢性肾炎病人的特点，在饮食调养时要注意以下几点：
1．热量：饮食应该供给维持体重所需的足够热量，合理安排一日三餐，同时，每日适当多吃一些白糖或蜂蜜，以增加热量的摄入。-般来说，每日热量供给2200～2500千卡就能满足机体需要。
2．蛋白质：慢性肾炎病人往往长期出现蛋白尿，导致体内大量蛋白质丢失，使病人出现营养不良及低蛋白血症，对病人康复极为不利。在肾功能良好的情况下，每日可供给蛋白质80～110克(每公斤体重1．2克～1．5克)。其中牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等高生物价蛋白质应占40％～50％，若肾功能明显有损害，蛋白质每日宜控制在30～40克，以免加重肾脏负担。
3．食盐：慢性肾炎病人-般都有不同程度的水肿，因此，必须严格限制食盐的摄入量，每日约2～3克，病情严重者可给无盐低钠饮食。
4．维生素：供给维生素要充足，多吃绿叶蔬菜和酸性水果，以满足身体需要。对于并发贫血的病人，还要从食物中补充叶酸、维生素B12和铁质。注意多吃黄绿色蔬菜、瓜果及动物内脏，在日常饮食中经常调剂食用。
在饮食调养的同时，还可适当选用一些民间的食疗验方，促进机体康复。
鲫鱼大蒜泥：鲫鱼1条约250克，洗净，去内脏加大蒜泥10克，上笼蒸熟，鱼蒜全食，每日1条，连食15天。
玉米须冬瓜赤豆汤：玉米须50克，冬瓜皮50克，赤豆25克，煎汤代茶饮，治水肿、高血压。
黄芪炖母鸡：母鸡1只、黄芪120克，加水同炖，吃鸡肉喝汤，治肾炎水肿，提高免疫功能。
荠菜冰糖汤：鲜荠菜120克、冰糖25克，加水600毫升，将荠菜煮熟，饮汤吃菜，每日1次，连服半月，治血尿。 黄芪鲤鱼：鲜鲤鱼1条(400～500克左右)，黄芪60克，陈皮12克，加水适量共煮，喝汤吃鱼；连吃1周以上，治蛋白尿。
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