慢性肾病保健ABC
2006-8-5
合理的饮食保健是治疗慢性肾病的重要措施，因为通过合理饮食可以缓解症状，减轻肾脏进一步损伤，提高患者生活质量。
A、限制蛋白质饮食。减少饮食中蛋白质含量能改善氮质血症，减轻蛋白尿对肾脏的损伤，还有利于降低血磷和减轻酸中毒。因为摄入蛋白时常伴有磷及其他无机酸离子的摄入。一般来说，每日给予0．6克／公斤体重的蛋白质即可满足机体生理需要，因而慢性肾病患者每日供应蛋白质30-35克即可。蛋白质食物的选择一般主张以鱼、瘦肉、鸡肉、牛奶为主，并尽可能少食含植物蛋白的食物如花生、黄豆及豆制品等，因为植物蛋白所含非必需氨基酸多，过多食用非但对营养供应无补，反而会加重蛋白尿。
巳高热量摄入。摄入足够的碳水化合物可以供给人体足够的热量，能减少蛋白质为揍供热量而分解，改善氮质血症，还可使低蛋白饮食的氨基酸得到充分利用。热量可通过每日摄取主食获得，主要是含碳水化合物丰富的大米、小麦、玉米等谷类供给。另外，甜薯、芋头、马铃薯、苹果、莲藕中所含碳水化合物也很丰富，可作为主食之外的补充食物，于餐间充饥。
C．高维生素摄入。慢性肾病患者常伴有维生素缺乏问题，这一方面与饮食限制有关，另一方面与疾病致代谢异常有关。因而患者饮食上应注意富含维生素，尤其是B族维生素和维生素C等。这些维生素大多存于水果蔬菜中，如西红柿、油菜、韭菜、柑桔、山楂等，每日饮食中添加新鲜蔬菜和水果即可增加维生素摄入。
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A、限制蛋白质饮食。减少饮食中蛋白质含量能改善氮质血症，减轻蛋白尿对肾脏的损伤，还有利于降低血磷和减轻酸中毒。因为摄入蛋白时常伴有磷及其他无机酸离子的摄入。一般来说，每日给予0．6克／公斤体重的蛋白质即可满足机体生理需要，因而慢性肾病患者每日供应蛋白质30-35克即可。蛋白质食物的选择一般主张以鱼、瘦肉、鸡肉、牛奶为主，并尽可能少食含植物蛋白的食物如花生、黄豆及豆制品等，因为植物蛋白所含非必需氨基酸多，过多食用非但对营养供应无补，反而会加重蛋白尿。
巳高热量摄入。摄入足够的碳水化合物可以供给人体足够的热量，能减少蛋白质为揍供热量而分解，改善氮质血症，还可使低蛋白饮食的氨基酸得到充分利用。热量可通过每日摄取主食获得，主要是含碳水化合物丰富的大米、小麦、玉米等谷类供给。另外，甜薯、芋头、马铃薯、苹果、莲藕中所含碳水化合物也很丰富，可作为主食之外的补充食物，于餐间充饥。
C．高维生素摄入。慢性肾病患者常伴有维生素缺乏问题，这一方面与饮食限制有关，另一方面与疾病致代谢异常有关。因而患者饮食上应注意富含维生素，尤其是B族维生素和维生素C等。这些维生素大多存于水果蔬菜中，如西红柿、油菜、韭菜、柑桔、山楂等，每日饮食中添加新鲜蔬菜和水果即可增加维生素摄入。
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